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橋本直樹 (はしもと なおき 1934年-)は、日本の農業博士、ビール醸造研究者、食に関する著述家・講師。キリンビールの研究所長やビール工場長・常務、京都大学講師、帝京平成大学教授などを務め、2010年現在は食に関する講演などをおこなう〔酒文化研究所・橋本直樹 〕〔e-hon著者紹介 〕〔システムブレーン・講師紹介 〕。 ==概要== 1934年京都市で生まれ、京都大学を卒業。1971年農学博士号を取得し、(博士論文名は「Studies on aroma of beer(麦酒の香気に関する研究)」〔博士論文書誌データベース〕。 入社したキリンビールでは醸造について研究し、研究所長・工場長を経て常務を務める〔〔〔。キリンビール在職中1987年「ライトビールの創成～香味品質の設計技法の開発と応用」で日本農芸学会・農芸化学技術賞を受賞する〔日本農芸学会・農芸化学技術賞 〕 。2006年から2010年まで帝京平成大学教授を務める〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「橋本直樹 (農学者)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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